Công thức làm Salad bơ vừa tốt cho da vừa tốt cho sức khỏe

Quả bơ rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm kali giúp giảm sưng tấy, vitamin E được gọi là vitamin trẻ hóa và chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột. Chỉ cần một nửa khẩu phần sẽ cung cấp cho bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sắc đẹp và sức khỏe mỗi ngày . Vitamin E được hấp thụ tốt hơn khi dùng cùng với dầu.

Nó cũng rất no nữa! Công thức làm salad "Thịt" x bơ

Salad tự làm: salad gà, bông cải xanh và bơ

Thịt gà là thực phẩm giàu protein chất lượng cao giúp tạo nên làn da đẹp và cơ thể khỏe mạnh. Thịt ức gà nói riêng ít chất béo và calo, và giàu một hợp chất gọi là peptide imidazole. Người ta cho rằng nó có tác dụng hỗ trợ phục hồi cơ thể và não bộ sau tình trạng mệt mỏi, vì vậy đây là thực phẩm bạn nên chủ động bổ sung vào chế độ ăn uống của mình trong mùa này khi nhiệt độ vẫn còn chênh lệch rất lớn. Lần này, tôi làm món salad gà tại nhà bằng cách sử dụng ức gà và dùng nó trong món salad. Sự kết hợp giữa bông cải xanh, một loại rau giàu protein, và quả bơ, còn được gọi là bơ rừng và chứa nhiều chất dinh dưỡng, tạo nên một món ăn rất ngon miệng.

Nguyên liệu:
Thịt ức gà (lần này tôi dùng thịt ức gà Awaodori ủ lâu năm)... 120g
<Để nêm nếm> Rượu
sake... 1 thìa
canh Nước cốt chanh... 1 thìa
canh Đường nâu... 1/2 thìa cà
phê Muối... 1/4 thìa cà phê
Gừng nạo... khoảng 1/6 thìa cà phê

Rượu sake...2 thìa
canh Nước...2 thìa canh

Súp lơ xanh…1/2 bó
Quả bơ…1
1 thìa canh dầu ô liu
1/2 thìa canh giấm balsamic trắng 2
nhúm muối
Hạt tiêu đen...một ít

【Cách làm】

(1) Làm món salad gà tại nhà. Dùng nĩa đâm khắp ức gà để thịt mềm và giúp gia vị hòa quyện dễ dàng hơn, đồng thời chín nhanh hơn. Sau đó cho vào túi nhựa, thêm gia vị và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ (tốt nhất là để qua đêm). Bằng cách nêm gia vị và để nguyên, thịt sẽ ẩm hơn và có hương vị đậm đà hơn.

(2) Cho (1) vào nồi cùng với toàn bộ chất lỏng, thêm 2 thìa rượu sake và 2 thìa nước, đậy nắp và đun trên bếp (khuyến khích sử dụng nồi kín có nắp đậy kín). Khi nước sôi, giảm lửa xuống mức thấp và đun liu riu trong 5 phút. Lật thịt lại và nấu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp và để nguội trong khi đậy nắp (nếu bạn không chắc thịt đã chín chưa, hãy cắt đôi và kiểm tra màu sắc. Nếu thịt chưa chín, hãy hâm nóng lại nếu cần).

(3) Sau khi nguội, lấy thịt gà ra khỏi nồi và cắt thành khối vuông có kích thước 1-1,5 cm.

(4) Cắt bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn. Cắt thân cây thành từng khúc nhỏ.

(5) Cho (4) và 3 thìa canh nước (không có trong công thức) vào nồi, đậy nắp và đun cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa xuống mức thấp và đun liu riu trong 2 đến 3 phút (bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng. Nó sẽ ngon hơn nếu giữ được kết cấu, vì vậy hãy cẩn thận đừng làm nó quá mềm).

(6) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc để mở quả bơ ra, sau đó dùng cán dao đâm vào quả bơ và xoay quả bơ để bỏ hạt, sau đó cắt quả bơ thành khối vuông.

(7) Cho salad gà, bông cải xanh và quả bơ vào bát và rưới dầu ô liu lên. Thêm giấm balsamic trắng, muối và hạt tiêu đen, trộn đều và điều chỉnh hương vị.

4 công thức làm salad hải sản và bơ sang trọng và lành mạnh

[1] Salad bơ và tôm tartar

Một loại huyết thanh làm đẹp có thể ăn được được làm từ bơ, tôm và nhiều loại rau giúp da đẹp.

Nguyên liệu (cho một người):
1 quả trứng
, 70g tôm đông lạnh đã bóc vỏ
, 1/4 củ hành tây
, 1 quả bơ , 1 quả cà chua
vừa
,
1 quả dưa chuột
, 1/2 nhánh bông cải xanh, 1/3 gói nấm shimeji, 2 thìa
ngô đóng hộp (nguyên hạt), 1
1/2 thìa sốt mayonnaise Ajinomoto Pure Select 65% cắt nhỏ, một
ít sốt wasabi (tùy chọn),
2/3 thìa cà phê bột nêm kiểu Nhật
, 1 thìa cà phê dầu salad
, một ít hạt tiêu đen xay thô (tùy chọn)
, 1 thìa tảo bẹ muối cắt nhỏ, một ít
hạt mè rang (tùy chọn)

[Cách làm]
(1) Thái mỏng hành tây, cắt quả bơ thành khối vuông 1,5 cm, cắt cà chua và dưa chuột thành miếng không đều. Cắt bông cải xanh thành từng bông nhỏ, cho vào túi hoặc hộp đựng chịu nhiệt và quay trong lò vi sóng trong 2 phút. Cắt bỏ cuống nấm shimeji và dùng tay tách chúng thành từng nhóm nhỏ.
(2) Cho dầu ăn vào chảo rán và đun nóng ở lửa vừa trong 1 phút, sau đó đun ở lửa nhỏ trong 1 phút, sau đó đập trứng vào chảo. Đậy nắp và nấu ở lửa vừa trong 1 phút, sau đó đun ở lửa nhỏ trong 2 phút cho đến khi trứng chín mềm, sau đó vớt ra đĩa riêng.
(3) Chiên tôm đông lạnh đã lột vỏ trong chảo rán mà không cần thêm dầu. Nếu bạn cần thêm dầu, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê sốt mayonnaise Ajinomoto Pure Select 65%.
(4) Sau khi tôm chín, cho ngô và nấm hương vào tiếp tục xào. Rắc hạt tiêu đen cho vừa ăn và tắt bếp khi nấm shimeji đã mềm.
(5) Cho (4) cùng với hành tây, bơ, cà chua, dưa chuột và bông cải xanh vào bát. Thêm A vào và trộn đều.
(6) Rắc rong biển muối và hạt vừng rang lên trên, trộn đều, cho vào bát và phủ trứng chiên lên trên (2).

[2] Salad Tahiti với bơ và cá ngừ

Quả bơ được mệnh danh là bơ của rừng và cũng nổi tiếng là một siêu thực phẩm. Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm khoảng 20 loại vitamin, khoáng chất, kali, axit folic, vitamin B, vitamin E và K thiết yếu. Khi nói đến quả bơ, loại phổ biến nhất là guacamole, một loại nước sốt dùng để chấm bánh quy giòn hoặc bánh ngô, nhưng lần này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món salad Tahiti, kết hợp bơ với cá ngừ. Salad Tahiti, thường được ăn ở Tahiti và các đảo khác ở Châu Đại Dương, được làm bằng cách ướp cá ngừ sống và rau với nước cốt dừa và chanh. Nước cốt dừa không được bán rộng rãi ở Nhật Bản nên tôi dùng dầu dừa thay thế để có hương vị dừa. Tôi thêm sữa chua và sốt mayonnaise để tạo hương vị sữa, mang đến hương vị Tahiti. Dầu dừa còn có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp giảm mỡ dưới da, do đó đây là loại dầu làm đẹp tuyệt vời. Nguyên liệu bao gồm hành tây mới, hiện đang vào mùa. Món salad có hương dừa thoang thoảng này rất thích hợp với thời tiết dễ chịu của đầu mùa hè.

[Thành phần]
Quả bơ...1
Cá ngừ (phi lê sashimi)...khoảng 5 đến 6 miếng
1/4 củ hành tươi
1/2 thìa nước cốt chanh
1 thìa dầu dừa 1
thìa sữa chua 1/2 thìa
mayonnaise
Một ít muối và hạt tiêu

【Cách làm】

(1) Thái mỏng hành tây mới. Nếu bạn lo ngại về độ sắc, hãy ngâm dao vào nước khoảng 5 phút.

(2) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, mở ra và bỏ hạt. Cắt thành khối vuông và múc vào bát. Rắc thêm chanh để tránh bị đổi màu.

(3) Thái nhỏ phi lê cá ngừ hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn có kích thước khoảng 1 đến 2 cm.

(4) Cho thêm dầu dừa (đã hóa lỏng trong nồi hơi đôi hoặc lò vi sóng), sữa chua, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu đen vào bát đựng quả bơ từ (2) rồi trộn đều. Điều quan trọng là phải trộn đều bằng thìa để quả bơ không bị nát và trở thành hỗn hợp quá sệt.

(5) Thêm hành lá và cá ngừ vào và trộn đều.

[3] Salad bạch tuộc, bơ, khoai tây và thìa là

Đây là món ăn tươi mát được khuyên dùng không chỉ như món ăn kèm mà còn như món ăn nhẹ. Mùi thơm cay nồng của hạt thìa là khiến bạn muốn uống rượu♪ Thật tuyệt vời vì nó không cần phải nấu.

[Nguyên liệu (cho 2 người)]
Bạch tuộc luộc... 80g
Quả bơ... 1/2
Khoai tây...1 củ nhỏ

Dầu
ô liu ... 1 thìa
canh nước cốt chanh ... 1 thìa rưỡi
muối ... 1/4
thìa cà phê bột thìa là ... chỉ dưới 1/4 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ...một lượng nhỏ

【Cách làm】

(1) Cắt bạch tuộc và quả bơ thành từng miếng vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào hộp đựng chịu nhiệt, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng (600W) trong 2 phút.
(2) Trộn đều (1) và A.

[4] Salad cá hồi, cà chua và bơ hoàn hảo

Bạn có thể thoải mái thay thế rau diếp xoăn bằng một loại rau lá khác. Cá hồi, cà chua và bơ là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều thành phần có đặc tính chống oxy hóa cao. Cá hồi cũng giàu axit béo omega-3 và astaxanthin, cà chua giàu lycopene và vitamin C, còn bơ giàu axit oleic, coenzyme Q10 và vitamin E. Lycopene và vitamin E tan trong chất béo được hấp thụ tốt hơn khi dùng với dầu chất lượng tốt như dầu ô liu.

[Nguyên liệu]
Cá hồi (làm sashimi)…100g
Cà chua…1
1/2 quả bơ
Rau diếp xoăn...lượng vừa đủ
Dầu ô liu: 1 thìa
canh Nước cốt chanh: 1 thìa
cà phê Muối và hạt tiêu: vừa ăn

[Cách làm]
(1) Cắt cà chua, quả bơ và rau diếp thành từng miếng vừa ăn.
(2) Trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu để làm nước sốt.
(3) Cho các nguyên liệu vào đĩa và rưới nước sốt lên trên.

Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và vị béo! 4 Công thức làm salad trái cây và bơ

[1] Salad bơ, hồng và nấm

Quả hồng sẽ ngon hơn khi dùng làm salad! Bạn có thể chỉ cần kết hợp nó với các loại rau lá như lá baby và rưới thêm một loại nước sốt bán sẵn, nhưng tốt nhất là sử dụng các loại gia vị salad cơ bản và thưởng thức nó với hương vị đơn giản làm nổi bật hương vị tuyệt vời của các thành phần. Lần này, chúng tôi kết hợp bơ, nấm và phô mai kem để tạo ra một món ăn đặc biệt vừa bổ dưỡng vừa có tác dụng làm đẹp. Quả hồng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cân bằng, bao gồm vitamin C, beta-carotene, tannin, kali và chất xơ. Với món salad này, chúng tôi khuyên bạn nên dùng những quả hồng không quá chín để chúng vẫn có kết cấu tốt.

[Nguyên liệu]
Hồng xiêm…1/2 quả
Quả bơ…1
Nấm…5-6
Phô mai kem: 30-40g
Dầu ô liu: 1 thìa
canh Giấm rượu trắng: 1 thìa
canh Muối và hạt tiêu đen: một ít

【Cách làm】

(1) Hồng bỏ cuống, gọt vỏ, cắt thành từng khối vuông có kích thước khoảng 1 cm.

(2) Cắt mỗi cây nấm thành từng miếng từ 1/4 đến 1/6.

(3) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, bỏ hạt và cắt thành khối vuông. Cho hồng và nấm vào bát, sau đó thêm một thìa thịt quả bơ và rưới dầu ô liu lên toàn bộ hỗn hợp.

(4) Thêm giấm trắng, muối và hạt tiêu đen, trộn đều và điều chỉnh hương vị. Cuối cùng thêm phô mai kem bào nhỏ vào.

[2] Salad bơ, lê và thịt bò muối

Nói về loại trái cây bổ dưỡng nhất thế giới... thì đó chính là quả bơ! Quả bơ cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, vitamin E và các loại vitamin, khoáng chất, kali và axit folic khác, khiến nó trở thành ví dụ điển hình về thực phẩm tốt cho cả sắc đẹp và sức khỏe. Lần này tôi kết hợp lê và thịt bò muối để làm món salad. Với bơ ngon, lê ngọt, mọng nước và thịt bò muối thêm vị umami, món ăn này cân bằng cả về giá trị dinh dưỡng và hương vị. Mong đợi nhiều lợi ích, bao gồm phục hồi mệt mỏi, làm đẹp da và giảm sưng tấy! Thịt bò muối được sử dụng là từ Sendagi và Koshizuka. Chia thành các phần vừa ăn và bảo quản trong tủ đông. Thật tuyệt vời khi thêm một chút vị mặn và hương vị cho món salad của bạn!

[Thành phần]
Quả bơ...1
Lê…1/2 quả
Thịt bò muối...khoảng 50g
1 thìa canh dầu ô liu
1 thìa canh nước cốt chanh 1/2
thìa canh giấm rượu trắng
Một ít muối
Hạt tiêu đen...một ít

【Cách làm】

(1) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, mở ra, bỏ hạt và dùng dao cắt thành khối vuông. Dùng thìa múc trái cây và cho vào bát.

(2) Cắt lê thành từng miếng vừa ăn.

(3) Cho bơ, lê và thịt bò muối xé nhỏ vào bát và rưới thêm dầu ô liu. Thêm nước cốt chanh, giấm rượu trắng, muối và hạt tiêu đen, trộn đều và điều chỉnh hương vị.

[3] Salad nóng với quả sung, quả bơ và thịt xông khói

Được mệnh danh là "quả bất tử", quả sung rất giàu polyphenol và có tác dụng chống lão hóa đáng kinh ngạc. Đây là một ví dụ điển hình về thực phẩm làm đẹp và được cho là món ăn ưa thích của Cleopatra, một trong ba người phụ nữ đẹp nhất thế giới. Ngoài ra, nó còn giàu chất xơ, giúp giảm táo bón. Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu một món salad nóng có thể dùng làm món ăn kèm, kết hợp giữa quả sung, quả bơ và thịt xông khói. Quả bơ, còn được gọi là "bơ rừng", chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm khoảng 20 loại vitamin, khoáng chất, kali, axit folic, vitamin B, vitamin E và K thiết yếu, v.v. Sự kết hợp giữa quả sung và quả bơ có thể là món salad làm đẹp tuyệt vời nhất từ ​​trước đến nay! Với hương vị thơm ngon của thịt xông khói, bạn có thể nêm nếm gia vị cực kỳ đơn giản.

[Nguyên liệu]
Quả sung...2 quả
Quả bơ…1
Thịt xông khói...2 lát
Nước cốt chanh...1/2 thìa canh
Muối và hạt tiêu...một ít

【Cách làm】

(1) Cắt quả sung theo chiều dọc thành 8 miếng (bóc vỏ nếu bạn không muốn).

(2) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, tách đôi, bỏ hạt, sau đó cắt thành khối vuông.

(3) Đun nóng chảo rán và trong khi rán thịt xông khói, hãy làm nâu bề mặt quả bơ mà bạn đã múc ra bằng thìa. (Nếu bạn sử dụng chảo chống dính Teflon, quả bơ sẽ không bị dính vào chảo và mỡ từ thịt xông khói sẽ đủ, do đó bạn không cần phải thêm dầu. Nếu bạn không sử dụng chảo chống dính Teflon, hãy thêm một lượng nhỏ dầu như dầu ô liu.)

(4) Khi quả bơ chín và mềm, tắt bếp và cho nước cốt chanh vào quả bơ.

(5) Trong khi chảo rán vẫn còn nóng, cho thêm quả sung, muối và hạt tiêu đen, khuấy đều và nêm nếm lại.

[4] Gỏi bơ quất

Quả bơ là thực phẩm làm đẹp và sức khỏe nổi tiếng đã được Kỷ lục Guinness thế giới công nhận là "loại trái cây bổ dưỡng nhất thế giới". Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, vitamin E và các loại vitamin, khoáng chất, kali và axit folic khác, đồng thời có tác dụng làm no, rất thích hợp để làm thành món salad. Lần này chúng tôi muốn giới thiệu món "Salad cây", đây cũng là món ăn được khuyên dùng để chiêu đãi khách. Bằng cách làm cho nó trông giống như cây thông Noel và dành thời gian để sắp xếp, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn.

[Thành phần]
Quả bơ...1
Quất...3 quả
1/2 thìa canh dầu ô liu 1/2
thìa canh giấm rượu trắng 1/2 thìa
canh nước cốt chanh
Một nhúm muối
Hạt tiêu hồng...khi cần thiết
Parmigiano Reggiano (hoặc phô mai dạng bột) - tùy theo nhu cầu

【Cách làm】

(1) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, tách đôi quả bơ ra, cắm phần gốc dao vào hạt và xoay để lấy hạt ra. Cắt nhỏ hoa quả và múc hạt vào bát.

(2) Cắt bỏ cuống quất và cắt thành từng miếng có kích thước từ 1/6 đến 1/8.

(3) Cho quất vào bát (1) và rưới dầu ô liu lên. Sau đó thêm giấm White One, nước cốt chanh và muối cho vừa ăn.

(4) Đặt (3) lên đĩa hình cây và rắc hạt tiêu hồng. Thêm nhiều vụn phô mai Parmigiano Reggiano.

Có một số sự kết hợp bất ngờ! "Các thành phần khác" x công thức làm salad bơ [5 lựa chọn]

[1] Abotomakrikkimchi

Kimchi, một thành phần làm đẹp da nổi tiếng, cũng là một thành phần tuyệt vời để thêm vào món salad. Chỉ cần trộn với rau để tạo ra món salad ngon miệng và tốt cho sức khỏe đường ruột của bạn! Sữa chua rất giàu vi khuẩn axit lactic, không chỉ tốt cho làn da đẹp mà còn giúp giảm táo bón, ăn kiêng và hỗ trợ quá trình trao đổi chất vốn thường không ổn định vào thời điểm này trong năm khi nhiệt độ thay đổi khắc nghiệt. Lần này, sự kết hợp là bơ, cà chua bi, kim chi và phô mai kem. Món này rất no và có hương vị đậm đà mà bạn sẽ không thấy chán, vì vậy nó hoàn hảo cho những ngày bạn về nhà muộn vào ban đêm và muốn ăn một thứ gì đó, vì đây là bữa ăn thỏa mãn mà không gây cảm giác tội lỗi. Đây là món salad làm đẹp da có thể sử dụng theo nhiều cách, như món ăn kèm vào những ngày bạn cần thêm một món ăn nữa, ăn kèm với cơm hoặc làm món ăn nhẹ khi uống rượu.

[Thành phần]
Quả bơ...1
Cà chua bi...4 đến 5
Kimchi...khoảng 20-30g (nhiều ít tùy thích)
Phô mai kem...khoảng 20-30g
Dầu mè... 1/2 thìa
canh Hạt mè trắng... một ít

【Cách làm】

(1) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, sau đó cắm phần gốc dao vào quả bơ và xoay nó lại để loại bỏ hạt. Cắt thành khối vuông có cạnh khoảng 1,5cm.

(2) Cắt cà chua bi thành 4 phần.

(3) Cho bơ, cà chua, kim chi (cắt nhỏ nếu lớn), phô mai kem xé nhỏ và hạt mè trắng vào bát, rưới một ít dầu mè lên và trộn đều.

[2] Salad bơ và nấm với vảy cá ngừ

Quả bơ là thực phẩm làm đẹp và sức khỏe nổi tiếng, được Guinness công nhận là "loại trái cây bổ dưỡng nhất thế giới". Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B, vitamin E và các loại vitamin, khoáng chất, kali và axit folic khác. Món này dễ ăn mà không cần nấu, dễ no và cũng có thể giúp giảm mệt mỏi, do đó là nguyên liệu tuyệt vời để bạn có sẵn khi bận rộn. Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu một món salad kết hợp giữa bơ, nấm sống và cá ngừ bào, một hương vị mà bạn sẽ không bao giờ chán. Vị bơ mềm mại được tăng thêm hương vị khi thêm nấm, và lớp cá ngừ bào phủ bên trên tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho ẩm thực Nhật Bản. Món này đủ no để bạn no bụng nhưng không khiến bạn thấy ngán, vì vậy nó cũng được khuyến khích dùng như một loại thực phẩm phục hồi để giúp dạ dày của bạn được nghỉ ngơi sau thời gian ăn quá nhiều.

[Thành phần]
Quả bơ...1
Nấm…5 đến 6
Dầu ô liu ... 1/2 thìa
canh Giấm rượu trắng (hoặc giấm táo hoặc giấm gạo) ... 1 thìa
canh Nước cốt chanh ...
1/4 thìa cà phê Nước tương
... Một ít hạt tiêu đen
Vảy cá ngừ...khi cần

【Cách làm】

(1) Cắt dọc quả bơ, bỏ hạt, cắt chéo và dùng thìa lớn múc hết phần thịt quả bơ ra.

(2) Cắt nấm thành từng miếng rộng khoảng 2 mm.

(3) Cho bơ và nấm vào bát và rưới dầu ô liu lên. Thêm giấm rượu trắng, nước cốt chanh, nước tương và hạt tiêu đen, trộn đều và nêm nếm lại.

(4) Đặt lên đĩa và rắc vảy cá ngừ lên trên.

[3] Salad cải Brussels với kim chi

Kimchi là một loại thực phẩm làm đẹp nổi tiếng. Vi khuẩn axit lactic dồi dào có trong kim chi sẽ đi vào ruột và cực kỳ hiệu quả trong việc giảm táo bón, ăn kiêng và cải thiện làn da. Ngoài ra, capsaicin đốt cháy mỡ trong cơ thể, chất xơ trong chế độ ăn uống điều hòa ruột và vitamin B thậm chí còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất! Đây là loại thực phẩm bạn nên có trong thực đơn của mình, đặc biệt là vào mùa lạnh khi quá trình trao đổi chất của bạn có xu hướng chậm lại. Tất nhiên, kimchi rất ngon khi ăn trực tiếp, nhưng bạn cũng có thể thử trộn kimchi với rau để làm salad. Bạn cũng có thể kết hợp nó với hoa cúc, cải thảo tươi, bơ hoặc cà chua, nhưng lần này chúng ta sẽ kết hợp nó với cải Brussels. Bắp cải Brussels cũng giàu vitamin C, chất xơ và beta-carotene, vì vậy chúng chắc chắn sẽ giúp bạn trở nên xinh đẹp hơn. Kimchi có hương vị nồng, vì vậy chỉ cần thêm một lượng nhỏ dầu mè sẽ tạo nên hương vị đặc trưng, ​​nhưng thêm một chút mayonnaise sẽ giúp món ăn thêm đậm đà hơn.

[Thành phần]
Cải Brussels...khoảng 4 đến 6 cây cải
Kimchi...khoảng 50g
Dầu mè...1/2 thìa
Mayonnaise...1/2 thìa
Hạt mè trắng...tùy theo nhu cầu

【Cách làm】

(1) Cắt cải Brussels thành từng miếng từ 1/4 đến 1/6 và cho vào lò vi sóng (khoảng 2 phút ở mức 600W. Nếu luộc, hãy cắt sau khi luộc) để làm mềm cải.

(2) Cắt kim chi thành từng miếng nhỏ. Cho vào bát và cắt bằng kéo nhà bếp, việc này rất dễ dàng và không làm bẩn thớt.

(3) Cho (1) vào bát và trộn đều với dầu mè. Sau đó cho thêm sốt mayonnaise và hạt mè trắng vào và trộn đều.

[4] Quả bơ với dầu ớt và nước sốt ponzu

Quả bơ, còn được gọi là "bơ rừng", không ngoa khi nói rằng đây là loại trái cây bổ dưỡng nhất. Quả bơ được cho là chứa 20% chất béo, nhưng phần lớn là axit béo không bão hòa như axit linoleic và axit oleic, do đó không đáng lo ngại về cholesterol xấu và mặc dù quả bơ có hàm lượng calo hơi cao nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này chứa nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin E có tác dụng trẻ hóa, vitamin A có tác dụng chống oxy hóa mạnh, vitamin B1 giúp phục hồi sau mệt mỏi, vitamin Ba và B6 có tác dụng phụ giúp tăng cường sức khỏe và vitamin C giúp da đẹp hơn! Quả bơ, một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, được phủ lên trên bằng mầm bông cải xanh, được cho là có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời, và được rưới thêm nước sốt kiểu Nhật sử dụng nước sốt ponzu và nước dùng mì làm nguyên liệu bí mật. Tất nhiên, bạn cũng có thể dùng riêng loại nước sốt này với quả bơ. Món ăn này có hương vị cay nồng gây nghiện sẽ khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa.

[Thành phần]
Quả bơ...1
Mầm bông cải xanh...khi cần thiết
Nước sốt Ponzu... 1 thìa
Mentsuyu... 1 thìa
dầu ớt... tùy theo nhu cầu

【Cách làm】

(1) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, bỏ hạt và cắt chéo vào phần thịt quả. Dùng thìa lớn múc hoa quả ra và xếp vào đĩa.

(2) Đặt mầm bông cải xanh lên trên quả bơ trên đĩa và rưới nước sốt làm từ nước sốt ponzu và nước dùng mì lên trên. Ngoài ra, bạn có thể rưới thêm dầu ớt tùy theo sở thích (lần này chúng tôi dùng dầu ớt ăn được).

[5] Salad bơ và phô mai

"Phô mai Cottage giàu protein, ít calo và chứa vitamin B, vì vậy rất tốt cho việc phục hồi sau mệt mỏi. Khi ăn cùng quả bơ, tác dụng hiệp đồng của hai thành phần này sẽ giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn." (Biên tập viên Noriko Moji)

[Nguyên liệu (cho 2 người)]
1/2 quả bơ
Nước cốt chanh: 1 thìa
cà phê Phô mai tươi: khoảng 1 thìa canh
A [Dầu ô liu: 1 thìa canh, Giấm balsamic: 1 thìa canh, Mù tạt hạt: 1/2 thìa cà phê, Nước sốt vừa sánh: 1/4 thìa cà phê]

[Cách làm] >

(1) Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, bỏ hạt và tách đôi. Loại bỏ lớp vỏ bằng cách lột nhẹ nhàng. Cắt trái cây theo đường chéo thành từng miếng rộng khoảng 4mm.
(2) Đặt (1) lên đĩa, rắc nước cốt chanh và phủ phô mai lên trên.
(3) Cho A vào bát và trộn đều để làm nước sốt, sau đó đổ lên (2).